Последнее время существует ошибочное убеждение, что картофель способствует набору лишних килограммов. Попробуем разобраться так ли это на самом деле. Известно, что картофель легко усваивается и калорийность его 84 ккал на 100г, для сравнения калорийность белого риса – 137 ккал на 100г. Так почему же возникло это заблуждение. А возникло оно потому, что зачастую блюда из картошки содержат достаточно жиров, как например, самая обычная жареная картошка. Всевозможные соусы, которыми приправляют картофельное пюре, тоже достаточно калорийны и так далее.


( Читать дальше )