Если вы будете понимать, что обозначают надписи на упаковке каши, вы можите сделать питание крохи не только полезным, и разнообразным, но и лечебным! Давайте разберемся, что нужно или можно давать ребенку кушать, а что нежелательно или нельзя.

Написано на упаковке: Низкоаллергенная (или гипоаллергенная) каша.

Эти каши предназначены для питания маленьких элергиков, или детей у которых есть склонность к этому заболеванию. Обычно в качестве основы такой каши используется рис, гречка или кукуруза. Снижение аллергенности достигается путем специальной обработки крупы.

Как правило такие каши не содержат молока, глютена, сахарозы, фруктозы, наполнителей, готовятся из одного вида круп.
Разводят каши грудным молоком, специальной детской водой или привычной для малыша молочной смесью.
Написано на упаковке: Не содержит молока.

Чувствительность к белку коровьего молока встречается у одного процента малышей в возрасте до года, находящихся на грудном вскармливании и у двух-семи процентов вскармливаемых искусственно.

85% детей, страдающих аллергией, не переносят белки коровьего молока. Поэтому коровье молоко считается причиной развития этого заболевания у малышей. В этом случае употребление малышом продуктов питания содержащих коровье молоко необходимо отложить до года, чтобы предотвратить развитие аллергии.

Написано на упаковке: В составе – изолят соевого белка или гидролизат молочного. Речь идет о безопасных заменителях молочной основы каш. Соевый белок используется в кашах, если малыш не переносит молочного белка.

Но ребенка с аллергией такая альтернатива вряд ли выручит: чувствительность к белку молока часто сопровождается аллергией на сою. Этим детям лучше давать каши на гидролизированных молочных белках. Так называют специальную обработку молока, которая снижает аллергенность продукта.

Написано на упаковке: Не содержит глютена.

Глютен — группа запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя. Он является и аллергеном, и провокатором развития аллергии.
Поэтому появление глютена в рационе у малышей с диатезом и аллергией на первом году жизни может вызвать проблемы даже при отсутствии собственно реакции на глютен.

Безглютеновые продукты необходимы малышам с целиакией –сильная непереносимость этого вещества.
Написано на упаковке: Содержит пробиотики.

Пробиотики — живые микроорганизмы, оказывающие оздоровительный эффект на организм ребенка. Речь идет в первую очередь о бифидо- и лактобактериях, которые защищают слизистую кишечника от вредных бактерий и усиливают иммунитет.

Написано на упаковке: Содержит пребиотики.


К ним относится инулин, олигосахариды ( олигофруктоза ), лактулоза и другие. Пребиотики сами по себе полезными микроорганизмами не являются, но они помогают росту и размножению полезной микрофлоры и налаживают стул.

Инулин и олигосахариды получают из натурального сырья: первой содержится в цикории, спарже, артишоках, топинамбуре, чесноке, а вторые мы найдем в корне цикория. Эти вещества регулируют пищеварение и помогают всасываться кальцию.
Лактулоза, как и все пребиотики, не переваривается в верхних отделах ЖКТ, а транзитом проходит в толстую кишку, где расщепляется с образованием веществ, которые усиливают работу кишечника.

Некоторые промышленные каши содержат и пробиотики и пребиотиков, что делает их состав еще более ценным. Такие каши полезны всем детям, но особенно малышам со склонностью к запору, или просто болеют.

Безмолочные низкоаллергенные каши с про- и пребиотиками помогут и маленьким аллергикам, и детям с пищевой непереносимостью, поскольку нарушение состава микрофлоры кишечника почти всегда сопутствует пищевой аллергии.